ตอนเด็ก ไม่ชอบ ทานกาแฟ แต่ ตอนที่ ไปเรียน มหาวิทยาลัย ทำงานพิเศษ ที่ รานกาแฟในโรงแรม
ก็ ที่นั้นมีให้ กินแต่ กาแฟ...ก็ ทุกๆครั้งที่ไปทำงาน กินกาแฟ บ่อยๆ ก็ ติดเลย ครับ
子供の頃はコーヒーが嫌いでしたが、大学生時代のバイト先のホテルのカフェではコーヒーしか飲ませてもらえなくて、いつの間にかコーヒ好きになっておりました。
IMG_20210204_102125_1IMG_20210202_225155_1

ย้ายมา อยู่เมือง ไทย 17ปีที่แล้ว เมื่อก่อน ที่เมืองไทย กาแฟ ไม่ได้ นิยม แต่ ช่วงนี้ นิยม มาก ดี
แต่ ก็ ไม่คอยได้เจอ กาแฟ อร่อย ๆ นะ ก็ วันก่อน ไปร้านกาแฟ ของ เพื่อน กาแฟเขาอร่อยดี 
ก็ ถามเขาว่า ใช้ เมล็ด อะไร ก็ เขา แนะนำ เมล็ดนี้ ....
ใช้ วิธีทำ พิเศษ ...หรือ โบราณ 555 ตากแดด ก่อน แกะ เปลือก...มันทำให้ หวานหน่อย ไม่ ขม ครับ
タイに移住して来て17年。以前はコーヒーはタイでは流行ってなかったのですが、最近は至るところにカフェが出来てます。
でも、あまりこれは!って美味しいコーヒーに巡り合わなかったのですが、ある日友達のカフェに行ったときに、あ!って思って、思わずどこの豆?って訊いたら、このメーカーのタイ産の豆を紹介してくれました。
ドライプロセスと言って、収穫した豆をまず外で乾燥させてから、皮を剥いて焙煎します。
この昔ながらの方法ですと、柔らかい甘みのある味になるんです。
お気に入りです!

IMG_20210203_123131_1IMG_20210203_122243_1

อาทิดย์นี้ เมือไปทานข้าวกลางวัน เห็นรังแตนใหญ่ๆ ทำไมเจ้าของเอาไว้โชว์นาา
คนไทย เชื่อกันว่า มันนำโชค หรือเปล่า????
ก็ แปลกดี ก๋วยเตี๋ยวผัด ร้านนี้ ก็ แปลก มันบางมากๆ ไม่เคย เจอ แบบนี้ ต้มนานไปหรือเปล่า? 555
今週お昼を食べに行ったときに、そのお店でスズメバチの大きな巣を発見。びっくり。
タイでは幸運を運んでくると思われているのでしょうか?どんな大きな蜂がいたんだろう?
蜂大苦手の私には恐ろしいお話です。
なんか、一風変わったお店だなぁと思ったけど、ここのクイッティアオもちょっと変わっていました。
えらく薄いんです。こんな薄い飲みたことない・・・。茹で過ぎなのかなぁ?(笑)

IMG_20210206_114607_1

ช่วงนี้ ช่วงสตอเบอรี่ แต่ ถ้าเจอ เขา ก็ ซื้อที่นี้ ถูกกว่า ที่ ตลาด อิอิ
มีแต่ คนรู้เรื่อง มาซื้อที่นี้ นาาาาาา อย่าบอกให้ ใคร นาาา อันนี้เป็นความลับ
คนที่ มาอ่าน บันทึก นี้ จะได้รู้ อิอิ

さて、この時期はいちごの旬なのですが、この路地で買うと市場より安く手に入ります。
知る人ぞ知る路地で、いつも売りに来ているわけでもないから、売っているときに出会ったらラッキー!
このブログ見た人だけにお教えする秘密でございます!(笑)